Περιγραφή
Το Brewbarrel Oktoberfest στυλ Festival Beer είναι παρασκευασμένο σύμφωνα με μια ιστορική συνταγή χρησιμοποιώντας τον καλύτερο λυκίσκο και ψητό ξύλο βελανιδιάς .
Χρησιμοποιούμε έναν ειδικό τύπο βύνης, που έχει ωριμάσει σύμφωνα με μια παλιά συνταγή. Η ειδική βύνη δίνει στην μπύρα ένα ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα από αυτό που συνήθως συναντάμε στην Lager . Η βύνη υποβάλλεται σε ειδική διαδικασία ψησίματος, η οποία επιτρέπει την απελευθέρωση των γεύσεων και του χρώματος, και συμπληρώνεται από ιδιαίτερα ήπιους τύπους λυκίσκου από επιλεγμένες γερμανικές περιοχές.
Στο Festival Beer η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι μεταξύ 5,5 – 6,0 %.
Για να ολοκληρώσετε τον χαρακτήρα αυτής της μπύρας, προστίθενται ψητά τσιπς από ξύλο βελανιδιάς έτσι ώστε να έχει τη γεύση σαν να έχει ωριμάσει σε ένα ξύλινο βαρέλι.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ:
Κιτ ζύμωσης μπύρας που περιέχει: 1 σακουλάκι εκχύλισμα κριθαριού*(συστατικά: βύνη κριθαριού, νερό, οξυνιστικό γαλακτικό οξύ), 1 μπουκάλι αρωματική λυκίσκος **, 1 φακελάκι τσιπς βελανιδιάς ***, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά μπύρας (συστατικά: ξηρή μαγιά, γαλακτωματοποιητής σορβιτάνης μονοστεατική), 1 βαρέλι πέντε λίτρων ως δεξαμενή ζύμωσης (κενό), 1 βαλβίδα ελέγχου πίεσης, 1 εγχειρίδιο οδηγιών
* 750g ** 9ml *** 5g
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.